Restoran qanday ochish: ekspertlarning to'liq qo'llanmasi
Restoran ochish — bu shunchaki joy ijarasi va uskuna sotib olish emas. Bu rejalashtirish, huquqiy tayyorgarlik va bozorni tushunishni talab qiladigan biznes jarayoni. Ushbu qo'llanmada biz barcha bosqichlarni ko'rib chiqamiz: g'oyadan birinchi buyurtmagacha.
Mundarija
1-qadam: Biznes-reja
Ochishdan oldin batafsil biznes-reja tuzing: kontseptsiya, maqsadli auditoriya, menyu, joylashuv, byudjet, daromad prognozi. Rejasiz restoranlarning 80% birinchi yilda yopiladi.
2-qadam: Hujjatlar va litsenziyalar
Yuridik shaxsni ro'yxatdan o'tkazing, SES, yong'in inspeksiyasidan ruxsatnomalar oling. O'zbekistonda ommaviy ovqatlanish litsenziyasi kerak.
3-qadam: Joylashuv va bino
Joylashuvni tanlash — muvaffaqiyatning asosiy omili. Trafikni, raqobatchilarni, parkovkani tahlil qiling. Yetkazib berish uchun joylashuv unchalik muhim emas — dark kitchen ochishingiz mumkin.
4-qadam: Yetkazib berishni ishga tushirish
Bugun restoran daromadining 40%+ qismi yetkazib berish. O'z kanallaringizni (sayt, Telegram) ishga tushiring va agregatorlarga ulaning. Simple bilan bu 1 kun davom etadi.
Simple POS'ni sinab ko'ring
Kassa, ombor va analitika bitta tizimda — oyiga 308 000 so'mdan
Ko'p beriladigan savollar
Bizga restoran va do'konlar ishonadi
